Apple tree

Read sth on other ppl's blog...

很久以前...有一棵apple tree...小男孩每天都和apple tree 玩...

時間飛逝...男孩長大了...不再每天陪伴apple tree玩...

有一天....男孩愁眉苦臉的來到 apple tree 面前...

Apple tree 說 "和我玩吧"…

男孩 說 "我長大了...不可和你每天都玩..我要錢、要買玩具..."

Apple tree說 "我沒有錢...但拿 apple 去賣便有錢…"

很久以後...男孩又回來了…"我要一間屋...你可以幫我嗎？'

"那麼你拿我的樹枝去建屋吧？"

又一天..男孩又出現了.."我要走了..想到世界的另一端給我造一隻船吧？"男孩想apple tree 幫他

"那麼...就拿我的樹幹去建船吧"

結果...男孩出海了....一去多年…最後...男孩回來了

"對不起..我沒有什麼可以給你了…沒有apple 沒有樹幹..什麼也沒有..只有根..."

男孩 說 "我什麼都不要了...這麼多年…我很累..很想休息.."

Apple tree說 "那坐在我旁吧…樹根是休息的好地方…."

honestly...
all these years...
i cannot be someone like the apple tree...
esp to someone i care about....
i do expect them to care about me as well....
but that usually not wts happening....
it does hurt....
ppl askd me not to do so if i feel like being hurt....
but nah...wt should i improve is to stop expecting...
that will be the main target for 09....
yeap....

Sad Fact

Copied from somewhere* :P

完美的管家仔？

家好月圓終於大結局，劇中的甘家二少管家仔（林峰飾演）守得雲開，成為了于素秋（鍾嘉欣飾演）的「最後選擇」。不過，在于素秋被婦科醫生凌至信（黃宗澤飾演）拋棄之前，管家仔一度被她拒愛，只能默默地在身邊守候，陪她喝酒、聽她訴苦、替她拭淚……

除了時機問題外，男生也許不明白，很多女生就是不會選擇自己身邊的「管家仔」。他勤奮認真、勇於承擔、照顧家庭，而且用情專一、溫柔體貼，是個「超級好仔」的沒錯，可是，這種近乎完美的男生，大多比較適合當「守護者」的角色。

跟守護者一起，對方的付出遠高於自己，感覺很安全、很穩陣，但你偏偏很難毫無保留地愛上他。也許，守護者就是太完美了，對你好得不會令你沮喪、捨不得讓你傷心。無奈的是，我們所認識的愛情，都是從極端的感覺組成的──狂喜、悲傷；期待、失望；安樂、擔心；高興、失落……。

因此，很多人的戀愛生涯之初，都不會以守護者為對象，那樣太沒趣了。我們以為不惜一切地付出，愛得傷痕纍纍（像劇中當第三者的于素秋），才是真心愛過的憑證。然而，有一天，帶著滿身傷痕回首的一刻，我們便會發現，站在一旁當守護天使的管家仔，才是生命的最終依歸，才是我們最不願意錯過──卻也最易錯過──的那個他。若然你的身邊，也有一個這樣的管家仔，但願你會早一點懂得珍惜他。畢竟人生苦短、禍福無常，只怕你回頭的時候，他已然消失於茫茫人海。

~唐希文, 頭條日報

End of Semester

ok...
here is the End of Semester...
did quite a lot of crazy stuff these 2 days...
eg....Making 2 Cheese Cakes in 2 Days...
Thanks for HL for being crazy with me....
like on Wed....we made the 1st batch of Cheese Cake....
look pretty nice....no base...no topping....
just pure New York Cheese Cake...
Actually it wasnt too bad....
just...the texture is a bit...soft....
well...dinner with HL as well on Wed...
yeap...thats...Lamb Pot with Red Wine....
2guys eating Pot and drinking Red Wine...
wt a ...gay night...haha!!!!
honestly...the Red Wine is pretty nice....NICE choice man!!!
then...during Thu...
HL and I were discussing how can we improve the Cheese Cake...
we thought of having a base....
the one with digestive biscuit...
and a Chocolate Topping....
just like the type of Chocolate that solidify once it met cold stuff...
like icecream....
after we got the conclusion....
we just went out straight again....
to Sainsbury and buy more ingredient....
since we feel that the cake is a bit too...thin....
Yesterday night....
batch 2....
The thickness is solved....
but due to the poor quality of topping...
it wasnt too successful.....
cheese content is good enough....
with excellent base...
this is a Success....
well...this time since we make 1.5times the original amount of ingredient....
the baking time was hard to control....
especially the middle bit...
so in order to test it....i had to insert a knife to see whether it was still liquid....
however...during the cooling in fridge...
the cake get smaller...and widen the scar i created by the knife...
so...there is like a big scare in the middle....
hopefully dont need to test next time...
hahaha!!!
but it was really nice thou!!!
tonight....
tried something new...
Red Wine Chicken with White Sauce...
with French Potato....
well...this dish is marvelous....
although the sauce is....really really really heavy...
it is just SOSOSOSOSO yummy!!!!!!
thanks for HL for sharing with ur dish....
Same old dish....
but SY was the one who made it...
excellent work SY!!!
hey...seems i can teach well...
hah!!

did freak out with the situation ytd...
worried....
simply no mood to do anything...
till i know the system has been resolved lately at night...
sigh.....

LOST

SORRY...

is that what i should do?
i dont know...
my motto is lost....
the reasons supporting wt i am doing maybe insufficient...
but i still choose to do so....
WHY?
lost the direction? or lost the heart?
or simply...just the -ve side of human being?
dunno
sigh!

2323

睇得明就睇啦!

對2323的前境持保守及觀望態度...
縱然早前市場消息利好大市....
可惜2323依然無法突破2元大關....
目前仍然停留在1.4元....
據估計, 2323短期內不會有太大的升幅....
長遠來說前境也不算明朗....
但消息人士透露, 2323在聖誕其間有可能升至1.6元...
持股人士可考慮沽貨...

Weekend

after all the tiring work...
finally...had a relaxing weekend...
nice...
took some good pics from city...

ate satay beef pot...

In the restaurant....found such a sign outside the toliet....
laugh like hell...(enlarge it if you cannot see)
Kripsy Kream...
is still one of the best dessert ever!! YEAH!!!

Balance

bet this semester...
is the one with highest frequency of having a meeting...
apart from academic ones...
i got my own society's meeting...
yeah...pretty tiring...
but did learn a lot....

there is not a definite Black or White answer while deciding matters...
everything got their +ve and -ve side...
the best way to sort out the problem is to....
get a balance between two ans....
get the most +ve factors from each side....
in order to generate a more...macro. view of solution....

and we simply dont run everything with just one rule....
things changes...and based on all the factors happening around us...
the balance point changes....
thats call: flexibility....
not a dump shit just standing at one spot...
and claimed that they got "SAY"....
by not listening to others...then do stuff on their own....
if human can live or work alone like this...
it would have be happening for ages...

besides...one thing i do wana thanks BO...
once you told me...
"no one has to behave depends on ur mood....
esp dont release ur anger to ur frds..."
this sentence did strike my brain that time....
true thou....
frds...should be the one closest to you...
how on earth u will be mad at them?
is it simply becoz u know they got a higher capacity with ur behaviour?
if thats the case...
then it sounds like bullying....
(bullying ur frds? wt the hell is that?)
or perhaps...
you just want to show off ur anger...
and ask for someone to care abt u?
well....how many ppl will come bk for u after u kicked them away?
probably that will be so called a "test" for ur frds...
whether they are true frds....or not...
but....actually...is it necessary to run such a test on frds?
doubted....and on the other way round...
would u like to be treated by ppl who are close to u?
will you feel insulted? or humiliated?
well...sometimes...it is good to think matters on other people's feeling...
before blaming ppl....
no one is perfect in this world...
but at least they know they got things to improve...and work on it...
thats...good enough....
and....i cant see the point of hurting someone else becos you get hurt urself...
honestly...why on earth has to create more problems while u got loads of problems already...
anyway...you did change my mindset BO...
thanks!

賊

賊喊捉賊, 自打嘴巴, 可笑可笑!

Hotpot / Steamboat

had a really heavy dinner.....
just felt like so....suddenly while in HL today....
yea...ate Hot Boat....or i should say Steam Boat....with GM....
nice...
2 guys...ate the portion of 4 ppl's...
crazy!!!
JA joined us later on...
ate so little as usual....
but...enjoyed a lot...YEAH!!

Stella Artois

thanks Stella ytd nite...
stella...i mean the beer...

yea...always love it when the time comes....
yea...think thats the beer i actually loves it...
cos it works pretty well....
hahah!!

ok....its getting colder...
time for steamboat (hot pot)!!!!!
gota plan one...kekekkekeke!!!!!

BO...any idea with it????

又是一條好漢....

Sorry

finishing the Liposome Designing Lab....
just 6/10 of it...
nearly dead...after 5pm...
somehow we havent done anything like that...
apart from the A09 when we were in year 1...
if we were given more time...could have done it better...
ha...
anyway....was pretty moody ytd...
sorry that pissed BO...
sigh....

心力交悴

Winter Order

slept like an hour more today...
since the winter order has already started...
YEAH!!!!
the only thing i dont like it is....
while looking at the sky after 10-5 lab....
the complete darkness made you feel even more tired and negative thou.....
sigh....

ytd...finally finished my lab report (chemistry lab)...
luckily not doing it on my own...
NMR and MS those stuff are not really my "stuff"...
haha!

Had a lovely dinner...
Made a advanced level of French Potato....
Added mushroom into it...
Actually...
Could have done one more improvement...
I will try to add spaghetti into it....
so...no need to prepare rice at the same time....
ngng...
as long as i am done with that...
think can move on to something else....

ytd...wt BO said to me strike my heart....
seems...i drew things to conclusion too quickly...these days...
rather than giving it a try....
another stuff i should improve...
good...thanks mate!

BTW...since we finished lectures at 1200 this Wed (29/10)....
anyone feel like going to 海城 (in City center) for 飲茶 & 食點心??
since there is a 30% off during weekday between 1200 to 1600...
so 5-7pounds for each person can really feed your stomach well...
no need to eat dinner at all....even for me...haha!!
the quality of food is pretty good as well...if you guys trust the sensitivity of my tongue...
hha!!!
Tell me if any of you are interested!!!

Fulfill

Ok…didn’t really update my blog for 2 days…

Anyway…

Got like 3 labs this week…

Not too tough though…during the lab…

Possibly the hardest bit is the write up…

Well…lets see…

Luckily…got afternoon off after the morning practical ytd…

So…went home to make my Tiramisu…batch No 2…

The problem for the last batch was…

You could actually feel the sugar with its crunchy texture…

The pound cake was too thick…

Plus…one layer of cream went missing…

So…this time…

Tried to sort out all the problems…

Pretty successful I would say…

Just that JA said there were too much espresso powder on the cake…

Which made the cake a bit bitter…

Honestly…some participants did love that taste…

And SS thought the alcohol was too strong….

These 2 comments were pretty subjective…

So…depends on the particular person lah!!
Thanks for all 9 Tiramisu Testers…
GM, SS, DS, SY, SL, JA, YC, H and MK….

The next stage…will be…

CHEESE CAKE!!!!

Let me find the recipe first lah!!

Today was like the whole day lab…

Pretty tiring…

But interesting though…

Since I was spending quite some time to practice my Malay…

Kekekekek!!!!

My favorite one for today is…

Pergi Mati….

NICE!!!!!!

Didn’t do much after I came back…

Food shopping….and had early dinner…

Watched “Independence Day”…

A pretty old movie though…

But bloody nice lor!

Ha…

By the way…

Just helped my flatmate to kill the huge fly in his room…

With a rubber band…

Yea…with rubber band…

Bet even BO and GM haven’t seen me doing so before…

But…well…think I need more practice…

Since I didn’t kill it till the 3^rd time I launched my rubber band…

Hahah!!!!

Recognized today…

That I was extra hyper…while I am tired…

Don’t know why…

Since didn’t sleep that much these days…

Got work…and “matters” to deal with…

But felt…fulfilled thou…

My friend…

If you seriously wana do “it”…

Do it…by all means…

Don’t leave urself a single bit of gap…

In order to rest your breath…

That tiny bit of comfort will just bring you even further downwards….

Then you need more effort to bring yourself up to the surface later on…

So…keep it up…

Good luck and forever support!

NICE!!!

Yesterday's practical was fine...
wasn't too complicated thou...
left at about 1530...
with good result lah...ha!
went home...
to...
make...

Tiramisu

just in case anyone of you ask...
which I think you guys definitely will...
i made this cake is just for PERSONAL INTEREST...
not for anyone particular....ha!
then you guys might ask me why I didn't bring this to ju li's birthday...
the problem is...i finished making it just before I came out for the dinner...
and this cake requires to be put in fridge for at least 3hrs...
so...didnt bring...

i know it doesn't look much like Tiramisu....
since I put too much cream in the middle layer...
got no more to put on the top layer....
forgot I needed to reserve some thou..haha...
so "Bodoh"...(I know it is the wrong spelling, so...tell me the right spelling please!!!)

anyway...
Ju Li's Birthday Dinner in thai restaurant was cool...
so yummy thou...
one of those Ton Yum was superb spicy...
I think I just drank like 5ml of the soup...then i needed like 30ml of water to dilute immediately...
so spicy lor...but Ju Li just drink it like drinking water...
hell!
and as usual...in the next 15min...i just kept sweating...
haha!!
just before we wana have the bill...
someone suddenly came up with the way to pay...by買ing 屁股...
and some more....disgusting stuff lah...
sigh...
laugh die...
it was a lovely and cheerful dinner anyway....
havent been attended this kind of gathering for a long time....
thanks for inviting me to join...

straight after that...
got meeting when i got home...
till0230...almost kill me....
since i hardly go to bed after 1200....
its just abt the new soc lah...
should be running pretty well...
i hope...haa!

occupy my mind...
with work...and work...and work...
well...at least i recog i didnt think much during the practical ytd...
so...will be back on track after a few more days...

thx

i am fine...
thanks for everyone's concern...
just some current issues reminds me of some -ve memories...
somehow triggered an similar effect as well...
even it has already been suppressed...
still...

u know...
more than a drug can act on the same receptor thou...
therefore...as mentioned ytd...
decided to get this subtype receptor...
irreversibly binded...
it is...enough for me...

thanks for ur hugs...
felt the warmth...

Yes...i am reading molecular pharmacology...
hoho!

覺醒

刚做完poster presentation…
不太累, 还可以吧…
总算完成了一个project…
不过Thu的practical好像也不是好惹的…
算了吧…
一于多D黎, 密D手…

今早友人SS问我到底决定了什么…
其实只是把最后的pus 干掉吧…
一日那pus仍然存在着…
伤口依然会发炎…
Time to bring this to an end…

跟友人说起这阵子所发生的事…
他倒只是响应了一句…
“这不是我认识的M.W. 吧! A-level时的你到那里去了?”
也对…至从我入了大学…
的确改变了不少…
对…现在也是时候让那个M.W.苏醒吧…
(不会回复那时的hair style, 不用担心…因为我想我自己也会受不了!)

PS: 咋天听了一个烂gag…
多谢SS的提供…

“为什么Superman的制服总是那么的紧身?”













答: 因为他这样的身形还学人家穿 S-码

決定

Based on special request...
will type in simplified Chinese rather than traditional Chinese

良久没更新....
不是没什么想说 (对我...这没太大可能吧!)...
只是懒罢了...

新学年的开始...
认识了许多来自Malaysia的新同学...
单是记名字已花了我不少的脑汁...
到了现在, 都只是认识75%左右的新同学…..
包括有: (sorry if I spell your name wrongly...)
Kelvin, Augustine, Nathan (Ngee zheng), Hong, Duncan, Chong Ngie, Mohammed jawad, Chien Hui, Peksan, Yoke kim, Siu Sien, Suet Ling, Say Yuen, Deesin, Ying Ying, Claire, Natasha, Khei Sheen, Ying kheng, Sara, Jasmine, Julie, Diana...
早阵子有幸出席了Poppy (popular) 的生日派对...
看到的那一份朋友之间的感情和那份心意...
不禁令我作为一个香港人有点惭愧...
因为他们互相认识是两年...
我们那一班香港人又是认识了两年...
怎么好像感情差那么远...
除了year1 十月的那一次生日派对外...
好像至此也再没试过二十个人一起出席过什么聚会...
香港人出了名喜欢搞小圈子...
是缺乏自信心的行为吗? 天晓得...
不过, 倒希望我没给他们一个负面的印象...哈!

今晚看到那消息...
心中很不爽似的...
倒应忘却了很久的事情...
剎那间却一幕幕的在脑海中重现...
辛苦得很...
终于...我把心一横的下了一个决定...
唔...

秒速5厘米

昨天在朋友的介紹下看了這部電戲...
這是日本導演新海誠在2007年發佈的第四部作品...
內容待會才說...
值得一提的這不是一套傳統的日本動畫...
至少 , 它不像Keroro般有娛樂性...
內裡大都是在描寫主角的內心想法和怎樣以一個不同的角度去看這個世界...
所以人生閱歷較淺的小朋友也許看不明白...
而且畫質相當的清晰和富有美感...
其程度簡直可以直接截圖下來當作桌布使用...
主題曲是由山崎將義主唱的舊歌"One more time, One more chance"
可是主題曲到了最後才能聽到...
因為在故事的襯托下才能體會到歌詞的內容...
竟是如此的貼題和令人感動...(我也差點哭了)

秒速5厘米是由〈櫻花抄〉〈太空人〉和〈秒速5公分〉3篇短編構成。
我不會在這裡作太詳細的介紹...
簡單點說就是把一個男孩的人生分為三部分 (小學, 中學和成人)分別來描寫...
主要內容是圍繞著主角和兩個女孩之間的感情...
由兩少無猜的愛情和暗戀...到了最後...
還是你自己看吧!

我不可以說這套片和我有甚麼很直接的關係...
不過, 有些情節, 特別是片尾播放主題曲時的片段倒有點相似...
或者我應該引用歌詞:

"無論何時都在尋找 希望能在某處找到妳
對面的月台 小巷的窗戶裡
明明知道妳不可能會在這裡"

我相信不少人曾經不多不少都有過這樣的感覺...
不過最重要的是擁有著主角在最後一幕中的那種「終於可以放開」釋懷般的笑容。
也許這就是 <秒速5厘米> 成功之處...


附上一些有關的資料和短片:

Official website:
http://5cm.yahoo.co.jp/

Wikipedia:
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E7%A7%92%E9%80%9F5%E5%8E%98%E7%B1%B3&variant=zh-tw

Theme song (with actual scene in the animation)



Theme song (with english lyrics)



Japanese and Chinese lyrics:

これ以上何を失えば 心は許されるの
究竟還要再失去什麼 我的心才會得到寬恕
どれ程の痛みならば もういちど君に會える
到底要痛到什麼程度 才能夠再次見到妳
One more time 季節よ うつろわないで
One more time 季節啊 希望你別轉變
One more time ふざけあった 時間よ
One more time 與妳嬉鬧的時光啊

くいちがう時はいつも 僕が先に折れたね
發生爭執的時候 每次都是我先讓步
わがままな性格が なおさら愛しくさせた
這種任性的個性 卻更加地讓人憐愛
One more chance 記憶に足を取られて
One more chance 被記憶絆住
One more chance 次の場所を選べない
One more chance 無法選擇下一個地方

いつでも搜しているよ どっかに君の姿を
無論何時都在尋找 希望能在某處找到妳
向いのホーム 路地裡の窓
對面的月台 小巷的窗戶裡
こんなとこにいるはずもないのに
明明知道妳不可能會在這裡
願いがもしも葉うなら 今すぐ君のもとへ
如果願望能夠實現 我希望馬上到妳身邊
できないことは もうなにもない
如今沒有我辦不到的事
すべてかけて抱きしめてみせるよ
我會賭上一切緊緊擁抱妳

寂しさ紛らすだけなら
如果只是為了排遣寂寞
誰でもいいはずなのに
應該不管是誰都無所謂
星が落ちそうな夜だから
但是在星辰要落下的夜晚
自分をいつわれない
我無法對自己說謊
One more time 季節よ うつろわないで
One more time 季節啊 希望你別轉變
One more time ふざけあった時間よ
One more time 與妳嬉鬧的時光啊

いつでも搜しているよ どっかに君の姿を
無論何時都在尋找 希望能在某處找到妳
交差點でも 夢の中でも
就算在路口 在算在夢中
こんなとこにいるはずもないのに
明知道妳不可能會在這裡
奇蹟がもしも起こるなら 今すぐ君に見せたい
如果奇蹟會發生的話 希望馬上能讓妳看到
新しい朝 これからの僕
全新的早晨 從今以後的我
言えなかった｢好き｣という言葉も
還有過去說不出口的「喜歡妳」

夏の想い出がまわる　ふいに消えた鼓動
夏日的回憶在腦中盤旋　突然消失的悸動

いつでも搜しているよ どっかに君の姿を
無論何時都在尋找 希望能在某處找到妳
明け方の街 桜木町で
在黎明的街頭 櫻木町
こんなとこに來るはずもないのに
明明知道妳不可能會來這裡
願いがもしも葉うなら 今すぐ君のもとへ
如果願望能夠實現 我希望馬上到妳身邊
できないことはもう何もない
如今沒有我辦不到的事
すべてかけて抱きしめてみせるよ
我會賭上一切緊緊擁抱妳

いつでも搜しているよ
無論何時都在尋找
どっかに君の破片を
希望在某處找到妳的線索
旅先の店 新聞の隅
旅途上的小店 新聞的角落
こんなとこにあるはずもないのに
明明知道妳根本不可能會出現
奇蹟がもしも起こるなら 今すぐ君に見せたい
如果奇蹟會發生的話 希望馬上能讓妳看到
新しい朝 これからの僕
全新的早晨 從今以後的我
言えなかった｢好き｣という言葉も
還有過去說不出口的「喜歡妳」

いつでも搜してしまう どっかに君の笑顔を
無論何時都在尋找 希望在某處找到妳的笑容
急行待ちの 踏切あたり
在等待快車通過的 平交道
こんなとこにいるはずもないのに
明知道妳不可能會在這裡
命が繰り返すならば 何度も君のもとへ
如果生命能夠重來 無論幾次我都要到妳身邊
欲しいものなど もう何もない
現在我已經 別無所求
君のほかに大切なものなど
除了妳以外我什麼都不想要

妒忌

今天友人K (對, 又是K) 說我不如寫點有關jealousy的事情
也好
jealousy中文大多譯作妒忌或猜忌
意思也就是負面的羨慕別人的東西, 例如:財產, 權力, 名譽, 地位, 甚至伴侶
心中想著: [為什麼他可以/有XXX, 而我不能/沒有!!]
很通常都是因為世界不公平的事情而引發的
跟著從而有可能做出搶奪或攻擊性的行為
寫到這裡令我想起一句對白: [我得不到的, 別人也休想得到!]
聽起來還真是挺嚇人的
可是社會上真的存在著這一種人
自己得不到的便摧毀它, 來一個一拍兩散!
明顯的是, 這絕不是一個能達到雙嬴局面的方法

可是, 雖然 [妒忌] 可算是一種負面的思維
( 也就是我們稱之為的負能量 )
但我不會一面倒的說 [妒忌] 是一樣不應存在的思維
正所謂 [水能載舟, 亦能覆舟]
[妒忌] 也是一樣, 不論它是正面還是負面, 它就只是一種能量
把它當作正面或是負面是視乎於我們怎樣看它
不管怎樣, 每個人始終有別
但是我們大可以視 [妒忌] 著的 [它] 為 [目標] 而努力, 不斷的改善和裝備自己
縱然這樣做你都未必能百份百做到一樣的層次
但至少你都為那個目標進取的努力過
怎都比坐在一旁抱怨甚至抱著 [我得不到的, 別人也休想得到!] 的思想更為積極和正面
相比起那些原地踏步, 不想辦法進步或改善現狀的人
你已經是嬴家!

(怎麼總覺得我正寫著專欄, 奇怪!)

大將之風

昨天跟友人K談起 [大將之風]
我想所謂的 [大將之風] 大概是就算對方做出攻擊你的行動, 例如出言中傷時...
你仍然可以抱著寬容, 甚至寬恕的態度去面對對方
這就是 [大將之風] 吧!

人類大都不攻擊毫不還手的敵人
原因是因為就算嬴也嬴得不光彩
其實擁有 [大將之風] 的胸襟也挺不錯
一開始如果你能嚥得下這口氣, 跟著一直挨過去
之後當對方都冷靜下來時, 不但無須大動幹戈甚至還可以冰釋前嫌
不過很多人都在等別人停手之前便因下不了這口氣而出手反擊
繼而做成一發不可收拾的局面

友人K年紀輕輕便有如此修為, 厲害厲害!
(果然, 你還真是unique!)

雖然 [大將之風] 這苦肉計聽起來不俗
不過如果對方心理不太平衡
也就是明知道你不會還手才 [放心] 的故意欺負的話
這些傢伙不是會把你弄得半死就是會跟你同歸於盡
勸你還是 [自保] 吧!

French Potato 的做法

Ingredient: Salt, Black Pepper, 1 Whole Garlic, Fresh Double Cream (300ml), 3 Small Size Potatoes

This proportion is for 1 guy / 4 -5girls.


(2 Whole garlic ; 600ml Fresh Double Cream for 3 big potatoes)





Peel all the potatoes













Chop around 4 pieces of garlic.













Chop off the top and bottom bit of the potato.













Chop the potato into 2.
Discard the top and bottom bits.












Cut the potato into slices, with thickness of a $2 HK coin / 50p UK coin.












Separate them out into 2 groups according to sizes.












Fill the container with potato slices like what is shown in the photo.
Pay attention to the format of positioning the slices, since overlapping too much or too less will alter the texture of the final product.









Keep on filling until the first layer is done as shown in the photo.
Use the smaller bits to fill the central part, it is easier anyway.

(3 Small potatoes can make around 2 layers)
(3 Big potatoes can make around 4 layers)








Add around 1 tea spoon of salt, enough black pepper and chopped garlic for each layer as shown in photo.

Make sure there are salt and pepper at the edge!!









Pour 300ml Fresh Double Cream on it.
Knock the whole container on the table for a few times to make sure the cream has filled all the gaps between the potato slices. (you should see bubbles coming out from the gaps between the potato slides!)










Put it into a 200 degree pre-heated oven for 50mintues.
Suggest you better start preparing a bowl of rice at this stage, since it matches perfectly with rice.

Work done.

承諾

適逢友人A畢業, 剛好我又在英國, 所以被邀請了去聚一聚
無意間聽到友人訴苦(暗示)的說著: "原先XXX, YYY, ZZZ說一定來, 結果又不是爽約了!"
我不禁嚥了嚥口水道: 放心, 我說的就是, 來定了.
之前也聽過別人說因為重要的約會給爽約了, 從今再也不相信別人...
再也不相信別人, 那好像嚴重了一點
不過問題看來在於我們應以怎樣的角度去面對自己/別人許下的承諾

先說我們對別人許下的承諾...
基於家教問題, 我一向很著重 [承諾], 不論是自己還是別人的
一旦許下了承諾, 如非迫不得意(生病), 一定要做得到
可是, 有時候這樣也挺辛苦的
因為往往有突如其來的事情把我的時間表弄亂
但又不想爽約, 唯有硬著頭皮上
這問題到了大學年代情況尤其嚴重
所以我面對 [承諾] 的態度不得不改變一下
現在我寧願遲一點才答覆別人, 至少我80%肯定我能做到才答覆
但我從不只說 [睇下點先啦!]
至少我會補上一句 [星期天才能肯定的回覆你]
如果別人是派對搞手, 面對著一大班 [睇下點先啦!]的人
真的是百般無奈, 人數都不知道怎樣預計
所以, 考慮多一點才許下承諾為妙

對著別人
只要是重要的約會給爽約了, 以前的我必氣得半死
特別是聽到一些不知所謂的原因...
所謂的不知所謂就是可避免的原因, 例如:起不了床, 忘記了(也就是不重視約會-->死罪)
但是, 我們不應該把自己的尺用在別人身上
因為這不就沒有了你我之分嗎?
所以, 先不要爽別人約(己所不欲, 勿施於人)
繼而不要對別人抱太大期望
正所謂, [無期望便無失望]
自己舒服, 別人舒服

順帶一提, 因為我對承諾十分的重視
所以這無形之間成了別人對我特定的 Image
又就是原因我為什麼取這blog name為faith

誠實的孩子

味精

味精，化學名稱是谷氨酸鈉（Mono-Sodium-L-Glatamate），沒有氣味，白色針形的晶狀體，是谷氨酸鹽的一種，簡稱MSG。

　　人體內其實也有生產谷氨酸鹽，它除了有助於新陳代謝 外，也是製造蛋白質 不可缺少的成分；平常我們吃到的食物，例如蘑菇、番茄及青豆等，都含有天然的谷氨酸鹽，而且跟人體自行產生的成分相同，大部分食品的谷氨酸鹽含量為10%至 35%。本港及東南亞國家出售的味精，縱然牌子不同但幾乎全是從甘蔗的糖漿及木薯澱粉，經過複雜的發酵過程而提煉出來。

過癮化學實驗

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French Po.

友人遠在year1的時候已經叫我去S.P. Court嘗嘗他的那個招牌菜....
French Potato...
縱然我 [為食]得很...
但基於路途遙遠...一直都無法品嚐...
直到這陣子搬到S.P. Court才能一試這道沒少女敢食多過一口的菜...
原因是這道菜用了大量薯仔和Double Cream...
而且濃味得很...(送飯一流)
在carbohydrate和fat的融合下...
卡路里可算是高得驚人....
嘗過一次後, 我也按捺不住的叫友人傳授French Po的做法....
這就是我的第一碟French Po...好味!!!!!

吊吊fing

一句普通不過的俗語，出於唐英年先生之口，馬上引起社會人士關注，亦成為各大專欄作家之熱門話題。我不打算再去評論這句話在當時這場合是否適當，只是由這句廣東俚語，回想起在我們廣播行業中，一些未必為人熟知的俗語。

　　首先，俗語之能夠流行，自然是因為很多人會用，但若然問問那些用的人，知道這句話的真正意思和出處嗎？我想十個中有九個也會耍手擰頭。曾經有聽眾問我「麻甩佬」的來源，我雖然身為一個麻甩佬，但竟然也頓時O嘴，不懂回答。印象中，麻甩的麻字是指披麻戴孝的意思，罵人麻甩佬等如詛咒人剛剛有親人過世。另有一種說法，指以前不務正業的人被稱為「馬流」，後來套在不務正業的男人身上，慢慢讀成了「麻甩」。出題目的那位朋友卻有另一套說法，他指麻甩的「麻」其實是麻瘋病的麻，麻甩是指病情剛瘉的人，委實惡毒非常。到底哪一個說法才是正確？就不得而知。

　　正如一句「吊吊fing」，有人馬上聯想起男性生殖器官，故此認為這句話非常不雅。我在網上翻查下，發覺這話的解釋也不少，有指是未綁穩而自由搖擺的物件，也有人指是形容人吊兒郎當，總之沒有明確指出與人體器官有關，不過其讀音與粗口非常近似，則不容否認。

除了昨日談到的一句「麻甩佬」和「吊吊fing」外，另外一句非常地道的香港俗語，亦是我等廣播人不敢亂說的，這句話就是「收皮」，意思是叫人住口或滾蛋，類似叫人收檔。有人相信這話的來源是始自玩番攤，因為「皮」這字是番攤的術語，開番攤檔的人一知道快有警察來查，便會大叫「收皮」，意思是催促夥計收檔云云。曾經有人告訴我一個更三級的版本，內容類似男性器官在開心過後慢慢回復原狀的意思。不論哪種說法才是正統，我做節目時也盡量不提為上。

　　更有兩句看似沒甚麼，但前輩也囑咐盡量不要說的話，一句是戇居居，另一句是無厘頭。前者是因為有一句更激烈的版本戇XX，說了戇居居就等同說了粗口版云云。而無厘頭也有另一個粗口版是無厘頭X，所以，前輩們也說盡量不要踩界，少用為佳。以上都是比較難猜到出處的俚語，反為一句指人区乎乎的「忽忽地」，就非常清晰，因為通常服了忽得（迷幻藥）的人，都會神志不清，忽忽地，就是將這種反應，套用在一些区乎乎的人身上。

　　這些城中俗話，經過四方流傳，天天在我們身邊出出入人，不過從唐先生這「吊吊fing」事件來看，就算不知俗語出處，也先要搞清楚身處的場合，才好放心說出吧！

升職

升職的永遠三大條件

原來很多人仍然是想升職的。

　　其實條件從來沒有變，不論是古今中外、男女老少，任何人想上位，必須要符合以下三種情況：

　　一、時勢制度。

　　二、貴人提拔。

　　三、部下支持。

　　這三大條件，概括所有職場、官場，以至黑社會等地下組織，一律適用，所以題目說是：「永遠三大條件」。

　　不過當中仍有分別。

　　官場對於第一項條件（時勢制度），執行得比較嚴格，而且注重系統調整；不願受束縛的人，唯有投向私營的職場，甚至鋌而走險，加入地下組織。

　　先說第一樣：時勢制度。

　　任何時代、任何人物，上位時必然要與時勢制度配合。以香港現時為例，一九九七年回歸之前，公營及私營機構所倚重的人才，必然首選，是英美名牌大學的精英。

　　及至回歸以後，除了以英語國家為主流之外，亦容納其他國家及地區的人才；特區政府 的政策，亦不再是獨沽一味親近英美。

　　譬如說中醫、中藥，甚至是中國藝術品的地位受重視；左派背景人士亦有機會躋身政府領導層等等，俱是在以往殖民地時代，不可思議的轉變。

　　假如你想升職，五十年前，儘管你精通國學、說流利普通話，還寫得一手中文好文章，亦全無用武之地。

　　但五十年後，儘管你精通英語、說漂亮純正的女皇口音、畢業劍橋 或哈佛 大學，對不起，亦未必是升職保證。

　　所以上位的第一條件，是先要懂得審時度勢。

　　不同的時代，需要不同的人才，這是先天環境的限制。假如你不懂，或不能夠配合，即使有人肯提拔、有部下肯支持，升職的前景仍不樂觀。

　　在紫微斗數的範圍，計算時勢制度的符號，共有一對：屬陽火的「天魁」星與屬陰火的「天鉞」星，一明一暗，一顯一藏，代表你身處的大環境。

　　其次，要看肯提拔你的有力貴人。

升職的第一必須條件，是適當的時勢與制度。

　　紫微斗數稱之為「天魁」（陽性、明顯）與「天鉞」（陰性、潛藏）。

　　第二條件，是貴人提拔。

　　所謂「貴人」，即是賞識你、容忍你、愛護你，又肯給機會栽培你的有力人士。

　　至於這位人士，在芸芸眾生裏頭，為甚麼偏偏看中你，而不選擇其他男女？當中因果，恐怕連你倆也不了解。

　　其他人亦不能羨慕妒忌，中國有句很有智慧的老話：「各有前因莫羨人」，一言總結，即刻開工。

　　像最近香港特區政府 ，選拔副局長及政治助理，正是現成例子。

　　回歸以後，政治潮流興玩「問責制 」，這是大環境下，符合時勢的制度，於是該等人選，既有明顯的「天魁」助力，亦有潛藏的「天鉞」在暗中保送。

　　至於貴人方面，政府發言人亦答覆了，是「集體決定」，公開承認，明撐各位，放在紫微斗數，這種明顯的貴人稱「左輔」。

　　除了擺明公開支持，當然亦有暗中疏通搭路，這種陰性的貴人，斗數稱為「右弼」。

　　至此，一個升職的過程，初步完成。

　　既有大環境及制度下的「天魁」、「天鉞」。

　　又有明幫暗助的有力貴人「左輔」、「右弼」。

　　可惜仍未圓滿。筆者開出「升職的永遠三大條件」，排第三的是「部下支持」。

　　升上去容易，但是坐得穩，還是坐不穩？則要看你的部下，是否肯鼎力支持。

　　別看輕這最後一項的條件。小自機構部組，大至國家政府，要是缺乏基層支持，一律會崩裂壞死。

　　即使他們放軟來做，你也不好受，英國 的公務員最擅長這一套，BBC有部人氣劇《Yes, Minister》（《是，局長》），詳述部下怎樣陰陰濕濕地玩死老細。

　　現在政府選出的副局長與政治助理，正要面對此局面。這批官場新丁，怎樣跟自己的部隊磨合，是他們升職後成敗的關鍵。